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公開日：2019年1月22日 更新日：2019年1月22日
おいしい給食レシピ集
足立区の給食は、できたてを提供するために各校調理方式をとり、天然だし・薄味を基本とし、すべて食材から調理しています。また、各校に配属された栄養士が、献立に工夫を凝らし、味つけや塩分量を管理するなど、子どもたちにおいしく給食を食べてもらおうと様々な取り組みを行っています。
このたび、足立区内の全小・中学校がおススメする給食メニューのレシピ集を作りました。
給食をおいしく食べるための工夫がいっぱい詰まった各校の給食メニューを、ご家庭でも味わってみませんか。
「あだちおいしい給食グランプリ2018」受賞作品献立
今回、受賞した３作品の家庭用レシピです。（あだち菜パスタの野菜デミソース/小松菜ビスキュイパン/こまツナそぼろ丼）
あだちのおいしい給食「自慢の献立」
あだち広報（毎月10日号）でご紹介できなかった家庭用レシピです。
- 平成28年3月10日号（昆布ごはん、つみれ汁）
- 平成28年2月10日号（卵とホウレン草のグラタン）
- 平成28年1月1日号（海苔の佃煮、めだいの照り焼き、糸寒天の和え物）
- 平成27年12月10日号（小魚のチリソース、中華卵スープ）
- 平成27年11月10日号（擬製豆腐のくずあんかけ、白菜のゆず風味、みそ汁）
- 平成27年10月10日号（鮭のさざれ焼き、粉ふき芋）
- 平成27年9月10日号（小松菜のスープ）
- 平成27年8月10日号（ツナサラダ）
- 平成27年7月10日号（ポテトのチーズ焼き）
- 平成27年6月10日号（セサミトースト、ハンガリアンシチュー）
第10回全国学校給食甲子園で女子栄養大学特別賞を受賞した献立
あだち広報（平成28年1月25日号）でご紹介した献立の家庭用レシピです。
イベントで紹介したメニュー
平成23年度「おいしい給食＆食育フェスタ」で紹介したテーマ別メニュー
- 季節の献立を手作り・手作りで本格派・家庭で作る魚料理
- ご飯に合う手作りふりかけ・子どもが喜ぶ手作りドレッシング
- 親子で作ろう・給食の手作りデザート
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