公開日：2020年2月1日　更新日：2026年3月1日

今月のクイズこたえ1

 

 

こたえ　×

関東風（かんとうふう）さくらもちの生地は、白玉粉（しらたまこ）や小麦粉で作られています。
うすくのばしてやいたクレープのような皮で、あんこをつつみます。
江戸時代（えどじだい）に長命寺の門番が作ったのが、はじまりだと言われています。

 

もち米を使って作るのは、関西風のさくらもちです。
道明寺粉という、むしたもち米をほして細かいつぶにしたもので生地を作ります。

 

2つのさくらもちの作り方は、下の参考文献（さんこうぶんけん）にある『30分でできる伝統（でんとう）おやつ　日本と世界のおやつがいっぱい！　1』にのっています。
ぜひチャレンジしてみてね。

 

【参考文献】

『総合百科事典ポプラディア　7　さ　しほ　第3版』　ポプラ社

『季節の食べものクイズ絵本12カ月』　角愼作／絵　月刊「学校給食」編集部／文　全国学校給食協会

『30分でできる伝統おやつ　日本と世界のおやつがいっぱい！　1』　伝統おやつ研究クラブ／編　偕成社

『子どもに伝えたい和の技術　4』　和の技術を知る会／著　文溪堂

お問い合わせ

足立区立中央図書館読書活動推進係

電話番号：03-5813-3745

ファクス：03-3870-8415

メールフォーム

お問い合わせフォーム

メールでお問い合わせいただく場合、お使いのメールアドレスによっては、返信することができません。
くわしくは「足立区からメールを送信できないメールアドレス」をご覧ください。