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公開日：2016年3月10日 更新日：2016年3月10日
早うま！かんたんベジレシピ（非常食＋野菜！五目ごはん手巻き寿司）
東日本大震災以来、防災グッズや食料の備えをするようになった方も多いと思います。足立区ホームページでは、災害時の食についてリーフレットを掲載しています。今回は非常食に野菜をプラスしたレシピを紹介します。3月11日という節目に、備蓄食品の確認をしながら、災害時の備えについて再度考えてみませんか？
【1人分】
エネルギー：223キロカロリー
塩分：1.4グラム
野菜量：26グラム
調理時間：5分（五目ごはんの調理時間は含まない）
材料（2人分）
五目ごはん：1パック分
★アルファ米を使用した五目ごはん。お湯を入れて20分で出来上がります。
のり：6枚
きゅうり：2分の1本
かいわれ大根：15グラム
カニカマ：3本
【画像】今回使用した五目ごはん
作り方
- 五目ごはんはパッケージどおりに作る。
- きゅうりは両端のヘタを取り、スティック状に切る。
- かいわれ大根は根を切り落とし、カニカマはほぐしておく。
- 手巻き寿司用ののりに1.の五目ごはん、2.と3.の具をのせて巻く。
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