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公開日：2016年3月11日 更新日：2016年3月11日
早うま！かんたんベジレシピ（非常食＋野菜！五目いなり寿司）
東日本大震災以来、防災グッズや食料の備えをするようになった方も多いと思います。足立区ホームページでは、災害時の食についてリーフレットを掲載しています。今回は非常食に野菜をプラスしたレシピを紹介します。3月11日という節目に、備蓄食品の確認をしながら、災害時の備えについて再度考えてみませんか？
【1人分】
野菜量：30グラム
調理時間：15分（五目ごはんの調理時間は含まない）
材料（2人分）
五目ごはん：1パック分
★アルファ米を使用した五目ごはん。お湯を入れて20分で出来上がります。
味付け油揚げ（市販品）：4枚
小松菜：1株
ひじきと豆サラダ（市販品）：40グラム
いり卵：1個分
人参（型抜きして茹でたもの）：2センチ分
さやえんどう（茹でたもの）：2枚
【画像】今回使用した五目ごはん
作り方
- 小松菜は茹でて水気を絞り、2センチ長さに切る。
- 五目ごはんは商品パッケージ通りに作り2つに分け、1.の小松菜と、ひじきと豆サラダをそれぞれに混ぜる。
- 味付け油揚げに2.のごはんを入れ、いり卵、型抜きした人参、さやえんどうを盛り付ける。
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