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公開日：2018年9月12日 更新日：2018年9月12日
早うま！かんたんベジレシピ（トマトとキムチのそぼろ丼）
フライパン1つで簡単に作ることができる、野菜たっぷりのそぼろ丼です。トマトとキムチのうまみが食欲をそそる、栄養バランスの良い一品です。
栄養価等（1人分）
エネルギー：513キロカロリー
塩分：2.0グラム
野菜量：115グラム
調理時間：10分
材料費：約249円
(材料費は区独自調査により算出した目安）
材料（1人分）
レタス：1枚(30グラム)
ミニトマト：4個（40グラム）
えのきたけ：2分の1袋（45グラム）
白菜キムチ：25グラム
鶏ひき肉：50グラム
サラダ油：小さじ2分の1（2グラム）
焼き肉のたれ：大さじ1（17グラム）
ご飯：200グラム
作り方
- レタスは一口大にちぎり、ミニトマトは縦半分または4分の1に切る。えのきたけは根元を切り落として半分の長さに切り、白菜キムチは細かく刻む。
- フライパンにサラダ油を熱し、鶏ひき肉を入れて中火でほぐすように炒める。
- 鶏ひき肉に火が通ったら、えのきたけ、ミニトマト、白菜キムチの順に加えてさらに炒め、焼肉のたれで味付けする。
- ごはんを器に盛り、ちぎったレタスをのせ、3.の具材を盛り付ける。
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