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公開日：2016年8月5日 更新日：2016年8月5日
早うま！かんたんベジレシピ（トマトとじゃこのレモン醤油あえ）
トマトは、水分量が多く、火照った体を冷やしてくれる夏にぴったりの野菜です。レモンの酸味で、食欲のない暑い夏でもさっぱり食べられるレシピです。
【1人分】
エネルギー：27キロカロリー
塩分：0.7グラム
野菜量：85グラム
調理時間：10分
材料費：約65円
（材料費は区独自調査により算出した目安）
材料（1人分）
トマト：4分の1個（35グラム）
キャベツ：2分の1枚（35グラム）
きゅうり：2センチ分（15グラム）
ちりめんじゃこ：小さじ1（2グラム）
しょうゆ：小さじ3分の2
砂糖：少々
レモン汁：小さじ3分の2
作り方
- キャベツは短冊切りにし、電子レンジ（600ワット）で1分加熱し、冷ます。
- トマトはザク切りにし、きゅうりは輪切りにする。
- ボールにしょうゆ、砂糖、レモン汁を合わせて、砂糖が溶けるようによく混ぜる。
- 野菜とちりめんじゃこを加えて、よくあえたら器に盛り付ける。
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