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公開日:2017年5月22日 更新日:2017年5月22日
新ごぼうは、新緑の季節に収穫される若取りのごぼうで、柔らかく風味も上品で食べやすいのが特徴です。新ごぼうの良さを活かした、シャキシャキとした食感が楽しいサラダです。
【1人分】
エネルギー:48キロカロリー
塩分:0.4グラム
野菜量:70グラム
調理時間:15分
材料費:約40円
(材料費は区独自調査により算出した目安)
新ごぼう:3センチ(20グラム)
●酢:小さじ1
にんじん:1センチ(10グラム)
キャベツ:1枚(40グラム)
★しょうゆ:小さじ2分の1
★酢:小さじ2分の1
★砂糖:小さじ3分の1
★ごま油:小さじ4分の1
白いりごま:ひとつまみ
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