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公開日：2015年8月17日 更新日：2015年8月17日
早うま！かんたんベジレシピ（春菊のごま酢和え）
春菊は香りが強い野菜ですが、ごま・かつお節の風味が加わることで、苦手な方でも食べやすくなっています。
【レシピ原案：あだち食の健康応援店 美咲】
【1人分】
エネルギー：42キロカロリー
塩分：0.6グラム
野菜量：80グラム
調理時間：10分
材料費：約72円
（材料費は区独自調査により算出した目安）
材料（1人分）
春菊：80グラム
ポン酢：小さじ1
すりごま：小さじ1
かつお節：適量
作り方
- 春菊はゆでて、水にさらし、4センチから5センチ幅に切る。
- 容器に、ポン酢、すりごま、かつお節を入れ、そこに春菊を加えて和える。
- 春菊以外では、ほうれん草や小松菜、いんげんなどでも美味しく食べられます。
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