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公開日:2015年3月3日 更新日:2015年3月3日
菜の花はビタミンやカルシウム、鉄分などが豊富な緑黄色野菜です。香りやほろ苦さを楽しむ野菜ですので、なるべく薄味にして香りを損ねないように調理するとよいでしょう。
【1人分】
エネルギー:33キロカロリー
塩分:0.6グラム
野菜量:70グラム
調理時間:10分
材料費:約110円
(材料費は区独自調査により算出した目安)
菜の花:4分の1束
にんじん:20グラム
塩昆布:3グラム
白いりごま:小さじ3分の1
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