公開日：2015年4月8日　更新日：2015年4月8日

早うま！かんたんベジレシピ（みぞれスープ）

【1人分】
エネルギー：63キロカロリー
塩分：0.8グラム
野菜量：83グラム
調理時間：15分
材料費：約50円
（材料費は区独自調査により算出した目安）

材料（1人分）

作り方

1. 大根はすりおろし、水分を軽くきっておく。
2. 人参はいちょう切り、葉ねぎは小口切り、豆腐は1.5センチ角に切る。なめこは洗ってほぐしておく。
3. 鍋にだし汁を煮立たせ、2.を加えて火が通るまで煮て、しょうゆ、酒、みりん、塩を加えて味を調える。
4. 水溶き片栗粉でとろみをつけ、1.の大根おろしを加え、温める程度に火を通す。

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