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公開日：2018年7月25日 更新日：2018年7月25日
早うま！かんたんベジレシピ（レタスピザ）
サラダとして生で食べることが多いレタスですが、加熱することでかさも減り、たくさん食べられ、不足しがちな食物繊維をたっぷり摂ることが出来ます。今回はレタスをピザ生地に見立てたレシピです。レタスの表面を焼いた香ばしさと、アツアツになっても残るシャキッとした食感は、溶けたチーズとの相性も抜群です。
栄養価等（1人分）
エネルギー：101キロカロリー
塩分：0.6グラム
野菜量：145グラム
調理時間：10分
材料費：約127円
(材料費は区独自調査により算出した目安）
材料（2人分）
レタス：2分の1個(250グラム)
ミニトマト：4個（40グラム）
ベーコン：2分の1枚（5グラム）
スライスチーズ：2枚（36グラム）
オリーブ油：小さじ2分の1（2グラム）
作り方
- レタスは切った面が広くなるように、半分に輪切りにする。ミニトマトは半分に切り、ベーコンは1センチ幅に切る。
- フライパンにオリーブ油をひき、レタスとベーコンを中火で焼く。
- ベーコンに焼き色がついたら、レタスを裏返し、トマトと焼いたベーコンをのせ、さらに、ちぎったスライスチーズをのせる。
- ふたをして弱火にし、チーズがとろけるくらいまで蒸し焼きにする。
- 出来上がりに、粗びきこしょうをふるとスパイシーになります。
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