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公開日：2015年8月17日 更新日：2015年8月17日
早うま！かんたんベジレシピ（こんにゃくときのこのピリ辛炒め）
こんにゃくもきのこも食物繊維たっぷりで低カロリー。きのこ類は保存がきかないので、買ったらすぐに食べましょう。
【レシピ原案：あだち食の健康応援店 はにわ屋】
【1人分】
エネルギー：46キロカロリー
塩分：1.1グラム
野菜量：80グラム
調理時間：10分
材料費：約148円
（材料費は区独自調査により算出した目安）
材料（1人分）
こんにゃく：2分の1枚
しょうゆ（下味用）：小さじ2分の1
きのこ（しめじ、えのき茸等）：80グラム
しょうゆ：小さじ1弱
塩：少々
水：大さじ1
ラー油：少々
炒りごま：適量
作り方
- こんにゃくは食べやすい大きさに切り、フライパンでから炒りして水分をとばし、しょうゆ（下味用）で味付けをする。
- 1.にきのことしょうゆ、塩、水、ラー油を加え、5分位煮る。
- 器に盛り付けて、炒りごまを振りかける。
- 辛味が苦手な方やお子様は、ラー油の代わりにごま油にしても美味しいです。
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