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公開日：2015年1月14日 更新日：2015年1月14日
早うま！かんたんベジレシピ（小松菜となめこのみぞれ和え）
大根おろしをたっぷり使い、さっぱりとした味わいの和え物です。しかも、とても低カロリーな一品です。
【1人分】
エネルギー：39キロカロリー
塩分：0.5グラム
野菜量：200グラム
調理時間：20分
材料費：約165円
（材料費は区独自調査により算出した目安）
材料（1人分）
小松菜：100グラム
なめこ：2分の1袋
大根：50グラム
★柚子のしぼり汁：大さじ1
★ポン酢しょうゆ（市販）：小さじ1
柚子の皮（飾り用）：少々
作り方
- 小松菜は、茹でて冷まし、よく水分をしぼって3センチに切る。
- なめこは、さっと茹でてざるにとっておく。
- 大根は、すりおろす。
- ★を混ぜ合わせる。
- 4.に1.と.2.と3.を加えて和え、器に盛る。
- せん切りの柚子を飾る。
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