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公開日：2019年7月26日 更新日：2019年7月26日
早うま！かんたんベジレシピ（切干大根と水菜のナムル）
火を使わない簡単料理なので、蒸し暑い時期におすすめのレシピです。水菜のほか、きゅうりやもやしなど、さまざまな野菜でお試しください。
栄養価等（1人分）
エネルギー：109キロカロリー
塩分：0.6グラム
野菜量：90グラム
調理時間：10分
材料費：約166円
(材料費は区独自調査により算出した目安）
材料（1人分）
切干大根：15グラム（水に戻して60グラム）
水菜：1株（30グラム）
しょうゆ：小さじ2分の1
鶏がらスープの素：小さじ2分の1
ごま油：小さじ1
すりごま：小さじ1
酢（好みで）：少々
作り方
- 切干大根は、水を2、3回取り替えながらよく洗い、5分ほど水で戻す（切干大根の戻し方は、商品パッケージの表示に従う） 。
- 水菜は、約3センチの長さに切る。
- 1.の水気をよくしぼり、ボウルに入れ、2.と残りの材料もすべて加え、よく混ぜ合わせる。
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