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公開日：2019年3月20日 更新日：2019年3月20日
早うま！かんたんベジレシピ（かぶとめかぶのとろとろスープ）
マグカップで作れて、身体が温まる優しい味のスープをご紹介します。根菜の中でもかぶは、火が通りやすく、電子レンジで加熱するとすぐ柔らかくなる野菜です。さらに、めかぶを入れることでスープにとろみがつき、食べやすくなります。
栄養価等（1人分）
エネルギー：21キロカロリー
塩分：1.5グラム
野菜量：80グラム
調理時間：10分
材料費：約110円
(材料費は区独自調査により算出した目安）
材料（1人分）
かぶ：大2分の1個（60グラム）
めかぶ※：2分の1パック（20グラム）
しょうが：薄切り1枚（1グラム）
湯：150ミリリットル
鶏がらスープの素（粉末）：小さじ1（3グラム）
※めかぶは海藻の一種で、鮮魚売場の近くでパック販売していることが多いです。
作り方
- かぶは茎の部分を落とし、厚めのいちょう切りにする。
- 1.を大きめのマグカップ(耐熱用)に入れ、ラップをかけて、電子レンジ(600ワット)で約1分加熱する。
- 2.にめかぶ、鶏がらスープの素を入れ、お湯を注ぐ。
- 鶏がらスープの素が溶けるようによく混ぜ、最後にせん切りにしたしょうがをのせる。
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