公開日：2015年8月17日　更新日：2015年8月17日

早うま！かんたんベジレシピ（食べるにんじんドレッシング）

【1人分】
エネルギー：56キロカロリー
塩分：0.3グラム
野菜量：108グラム
調理時間：10分
材料費：約103円
（材料費は区独自調査により算出した目安）
栄養価はドレッシング大さじ1と野菜を100グラム分で算出

材料（1人分）

お好みの野菜（レタス、きゅうり、トマトなど）：100グラム

【ドレッシング（作りやすい分量）】出来上がり量：約150ミリリットル
にんじん：2分の1本
酢：大さじ4
サラダ油:大さじ3
こしょう：少々
塩：小さじ2分の1
（あればパプリカパウダー：少々）
お好みにより、オリーブオイルを大さじ1、さらに加えると、よりおいしく出来上がります。

作り方

1. 野菜は洗って、食べやすい大きさに切り、器に盛り付ける。
2. にんじんはすりおろし、調味料を加え、よくかき混ぜる。
3. 出来上がったドレッシングを大さじ1杯程度サラダにかける。

• ドレッシングは、冷蔵庫で保存し、2・3日中にお召し上がりください。
• なめらかにする場合や大量に作る場合には、ミキサーが便利。1センチ位の輪切りにしたにんじんと調味料をミキサーにかければ、出来上がりです。

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