早うま！かんたんベジレシピ（ブロッコリーのバター醤油風味）

ブロッコリーは、学校給食でもサラダやシチューなど様々な料理で使います。
今回のレシピは、電子レンジだけで簡単に作れ、バターと醤油を電子レンジで加熱することによって、まるでフライパンで炒めたような風味に仕上がります。

栄養価等（1人分）

ブロッコリーのバター醤油風味

エネルギー：64キロカロリー
塩分：0.7グラム
野菜量：75グラム
調理時間：10分
材料費：約120円
(材料費は区独自調査により算出した目安）

ブロッコリー:3分の1株（75グラム）
かに風味かまぼこ:1本（8グラム）

バター:小さじ1（4グラム）
しょうゆ:小さじ2分の1（3グラム）

ブロッコリーは、小さく小房に分け、耐熱容器に入れる。水（大さじ1：分量外）を加え、ラップをして電子レンジ（600ワット）で2分加熱し、容器を傾け、軽く水気を切る。
かに風味かまぼこは半分の長さに切ってほぐす。
1.にバターとしょうゆを入れて、電子レンジ（600ワット）で20秒加熱し、そこに2.を加えてあえる。
※ゆずこしょうを少量加えてもおいしいです。

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