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公開日：2018年4月11日 更新日：2018年4月11日
早うま！かんたんベジレシピ（ブロッコリーのオープンオムレツ）
卵と野菜が一度にとれるため栄養バランスが良く、豊かな彩りが食欲をそそる一品です。火を使わずに作ることが出来るので、忙しい朝にもおすすめです。
【1人分】
エネルギー：149キロカロリー
塩分：0.8グラム
野菜量：70グラム
調理時間：15分
材料費：約161円
(材料費は区独自調査により算出した目安）
材料（1人分）
ブロッコリー：3分の1個（50グラム）
ミニトマト：2個（20グラム）
卵：1個
牛乳：大さじ1（15グラム）
ピザ用チーズ：大さじ1（8グラム）
マヨネーズ：小さじ2分の1（2グラム）
塩、こしょう：少々
作り方
- ブロッコリーは小房に切り分け、電子レンジ(600ワット)で1分加熱する。ミニトマトは半分に切る。
- 卵、牛乳、ピザ用チーズ、マヨネーズ、塩、こしょうをよく混ぜ合わせ、グラタン皿に入れ、1.をのせる。
- オーブントースターで火が通るまで焼く（10分程度）。
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