公開日：2017年2月13日　更新日：2017年2月13日

早うま！かんたんベジレシピ（中華屋さんのあんかけ焼きそば）

【1人分】
エネルギー：396キロカロリー
塩分：3.9グラム
野菜量：150グラム
調理時間：20分
材料費：約294円
（材料費は区独自調査により算出した目安）

材料（1人分）

作り方

1. シーフードミックスは、流水でさっと洗い、水けをきっておく。
2. 白菜、小松菜は食べやすい大きさに切り、人参は短冊切りにする。
3. フライパンに分量の半量のサラダ油を熱し、ほぐしながら蒸し中華麺を入れて焼き、ほんのり焦げ目がついたらお皿に盛り付ける。
4. 再びフライパンに残りのサラダ油を熱し、1.を炒め、火が通ったら2.を人参、白菜、小松菜の順に入れて炒め、少ししんなりしてきたら、うずらの卵を入れてさらに加熱する。
5. ★の調味料を加え、煮立ったら、水大さじ2で溶いた片栗粉をまわしいれてとろみをつける。
6. 3.の麺に5.のあんをかけて出来上がり。

• シーフードやうずらの卵を豚肉に変えたり、冷蔵庫にある野菜、市販のカット野菜を使っても簡単にできます。

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