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公開日：2015年6月26日 更新日：2015年6月26日
早うま！かんたんベジレシピ（あだち菜のりのり炒め）
足立区の特産物である「小松菜」は、栄養価が高く、カルシウムや食物繊維を多く含んでいる緑黄色野菜です。アクが少ないので茹でずに使うことができ、炒めてもシャキシャキとした食感を残すことができます。
【1人分】
エネルギー：27キロカロリー
塩分：0.3グラム
野菜量：70グラム
調理時間：5分
材料費：約39円
（材料費は区独自調査により算出した目安）
材料（1人分）
にんにく：少々
小松菜：4分の1束
サラダ油：小さじ3分の1
白砂糖：小さじ3分の1
しょうゆ：小さじ2分の1
塩：少々
刻みのり：0.4グラム
（焼きのり8分の1枚分）
作り方
- にんにくはみじん切りにする。
- 小松菜は食べやすい大きさに切る。
- サラダ油を熱し、1.のにんにくを炒め、香りが出たら、2.の小松菜を加え炒め、白砂糖・しょうゆ・塩で調味し、刻みのりを加え、混ぜ合わせる。
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