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公開日:2012年11月16日 更新日:2012年11月16日
A-メールで配信している「おすすめレシピと食育情報」を公開しています。
(随時配信しているイベント情報等については除きます)
庭や農地がなくても、プランターを使ってパセリ、バジルなどの香草や季節の野菜を栽培できます。必要な時に、必要な量を取ってきて料理に使えるので便利です。園芸店などで野菜の種や苗が簡単に手に入るので、一度野菜づくりにトライしてみてはいかがですか?
今回は、パセリを使ったスクランブルエッグをご紹介します。
1人分132キロカロリー
塩分0.8グラム
<材料1人分>
卵:1個
牛乳:小さじ1
パセリ:適宜
粉チーズ:適宜
塩・こしょう
トマト:半分
オリーブオイル:適宜
<作り方>
パンを添えて、朝食におすすめです。
できあがり!
(このイベントは既に終了しています。)
6月6日(日曜日)午前10時から午後4時、足立区役所で開催する「あだち食育フェスタ2010」にご家族そろって来てみませんか。
地域のみなさんや、企業のご協力のもとたくさんの体験コーナーがあります。
一部をご紹介しますと、北足立市場の野菜の食べ比べ、農家と舎人地域学習センターが連携して実施するベランダ菜園(オクラ)のミニ講座、足立フリー栄養士の電子レンジで簡単にできるバランスのよいメニューの実演のほか、せんべい焼き体験、食育ビンゴなど楽しい体験がいっぱいです。
また、山崎製パンの「自分で作ろう朝ごはんサンドイッチ教室」は、包丁を使わなくてもできる「おやさいカレートースト」を作って試食します。(3回開催、各先着20名)
そして、スペシャルコンサートとして、おかあさんといっしょ18代目歌のお姉さん「つのだりょうこさん」のコンサートを行います。
そのほか、ミニステージで食レンジャーショー、紙芝居、ヤマハの親子リズム遊びもあり、1日たっぷり楽しめるイベントです。
今回はベランダ菜園ミニ講座で紹介する「オクラ」を使った簡単メニューをご紹介します。
<材料1人分>調理時間10分
1人分78キロカロリー、塩分0.4グラム
オクラ:3個
納豆:1パック
しょう油:適宜
<作り方>
朝ごはんにぴったりのメニューです。オクラはなめ茸や塩昆布などと和えてもおいしいです。
できあがり!
先日6月6日、区役所にて「あだち食育フェスタ2010」を開催し、たくさんの方にご来場いただきました。
体験コーナーの一つとして、山崎製パンの「自分で作ろう朝ごはんサンドイッチ教室」を行いました。
大変好評だったので、当日の教室で実施したメニューをご紹介します。冷凍のミックスベジタブルやハム、チーズをのせたバランスの良いトーストです。
お子さんや普段調理をしない方でも簡単にできるメニューですので、ぜひ作ってみてください。
調理時間8分
1人分297キロカロリー・塩分1.9グラム
<材料1人分>
食パン6枚切り:1枚
ミックスベジタブル:大さじ3
ハム:1枚
ピザ用チーズ:20g
マヨネーズ:小さじ1
カレー粉:適宜
<作り方>
カレー風味が食欲をそそります。
できあがり!
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