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公開日：2025年12月22日 更新日：2026年9月1日
令和８年度 第１回 給食関係技術者講習会
区内給食施設の管理栄養士、栄養士、施設管理者等が、喫食者の健康保持増進と適正な給食の実施・提供ができるよう、専門家による最新の情報に基づいた講習会を開催します。今年度第１回目はオンデマンド形式で行います。
テーマ「明日から使える！おいしく続く減塩給食〜塩と健康の基本から現場のコツまで〜」
みらいごはんラボ 代表 竹本小百合氏より、給食施設における減塩の取り組みについてご講演いただきます。
塩と健康の関係性や、給食施設での減塩の取り組みを学び、大量調理でもおいしく減塩できるコツを身に付ける講演となっております。
受講方法 足立区公式YouTubeオンデマンド動画配信
●申込時にご登録いただいたメールアドレスに、動画視聴URL等を１０月１６日以降順次ご案内いたします。
●視聴は無料ですが、視聴環境や通信にかかる費用は受講者のご負担となります。
動画配信期間
令和８年１０月１６日（金曜日）から令和８年１１月９日（月曜日）
対象
区内在住、在勤の給食関係者（管理栄養士 、栄養士、調理師、施設長等）
定員
５０名程度 （令和８年９月１日 火曜日より先着順）
申込方法
下記リンク先よりお申込みください。
令和８年度第１回給食関係技術者講習会 参加申込フォーム（足立区オンライン申請システムへ遷移）（外部サイトへリンク）
申込期間：令和８年９月１日（火曜日）から令和８年１０月５日（月曜日）
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