ここから本文です。

公開日:2012年1月9日 更新日:2012年1月9日

スィートポテト(北鹿浜小学校)

スイートポテト

スイートポテト

材料4人分

  • さつまいも・・・中1と1/2個
  • 牛乳・・・・・・大さじ1
  • 生クリーム・・・小さじ2
  • たまご・・・・・15g
  • 砂糖・・・・・・大さじ2と1/2
  • バター・・・・・15g
  • 塩・・・・・・・少々

<つやだし>

  • 卵黄・・・10g
  • みりん・・・小さじ1/2

作り方

  • 【1】さつま芋の皮を剥き、適当な大きさに切る。
    切ったさつま芋を茹でるまたは、蒸す。※竹串が通ればOK
  • 【2】茹で上がったさつま芋をざるにあけ、水を切る。
    ボウルに入れ、熱いうちにつぶす。
  • 【3】砂糖と溶かしたバターと塩を混ぜておく。
  • 【4】さつま芋に3)とたまご、牛乳、生クリームを入れ混ぜる。
    (調節しながら入れる)
  • 【5】形を作り、卵黄とみりんを混ぜた物をぬって180℃のオーブンで10分焼く。

おすすめポイント

焼く前に、黒ごまをのせたり、レーズンを混ぜてもおいしいですよ☆
※給食用のレシピを家庭で作りやすいようにアレンジしています

こちらの記事も読まれています

 

お問い合わせ

教育委員会事務局学校運営部学務課おいしい給食担当

電話番号:03-3880-5427  

ファクス:03-3880-5606

メールフォーム

メールでお問い合わせいただく場合、お使いのメールアドレスによっては、返信することができません。
くわしくは「足立区からメールを送信できないメールアドレス」をご覧ください。

all