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公開日:2011年6月21日 更新日:2011年6月21日

バナナマフィン(第十四中学校)

バナナマフィン

バナナマフィン

材料 4人分

  • 小麦粉 60g
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2強
  • バター 40g
  • たまご 1個
  • 牛乳 小さじ2
  • メープルシロップ 大さじ2と小さじ1
  • バナナ 60g
  • 粉糖 少々

作り方

  • 【1】小麦粉、ベーキングパウダーは2回ふるっておく。
  • 【2】バターは湯せんしておく。
  • 【3】たまごは割ほぐし、裏ごしておく。
  • 【4】たまご、牛乳、メープルシロップを混ぜ、【1】の粉を加えさっくりとまぜる。
  • 【5】【2】のバターと輪切りにしたバナナも加える。
  • 【6】マフィンカップに入れ、170~180℃で20分焼く。
  • 【7】冷めたら、粉糖をかける。

※いちご等のフルーツをのせてもおいしいです。

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