公開日：2010年10月12日　更新日：2010年10月12日

スパゲティミートソース（東伊興小学校）

スパゲティミートソース

材料　4人分

• スパゲティ 320g
  
• 豚ひき肉 80g
  
• にんじん 1/2本
  
• たまねぎ 1個
  
• セロリ 1/2本
  
• しょうが 1片
  
• にんにく 1片
  
• 油 小さじ1と1/2
  
• 大豆 25g
  
• トマトケチャップ100g
  
• 中濃ソース 大さじ2
  
• 塩 小さじ1/5
  
• こしょう 少々
  
• 小麦粉 小さじ1
  
• 水 40cc
  
• ロリエ粉 少々
  
• 粉チーズ 適量
  
• バター 小さじ1/2
  
• パセリ 少々

作り方

• 【1】スパゲティは、たっぷりのお湯に塩を加えて茹でる。
  
• 【2】大豆は戻して茹でてから、荒みじん切りにする。
  
• 【3】にんじん、たまねぎ、セロリ、しょうが、にんにくはみじん切りにする。
  
• 【4】油で、しょうが、にんにくを炒め、ひき肉も炒める。
  
• 【5】野菜も炒めて、調味料、大豆、水を加えて煮込む。
  
• 【6】仕上げに、粉チーズ、バター、パセリを加える。
  
• 【7】茹でたスパゲティに、ミートソースをかける。

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