公開日：2010年10月8日　更新日：2010年10月8日

ジャコピーマンふりかけ（栗島小学校）

ジャコピーマンふりかけ

材料　10人分

• ちりめんじゃこ 50g
  
• 水 大さじ2
  
• 酒 小さじ1
  
• みりん 小さじ2
  
• 砂糖 小さじ1弱
  
• ピーマン 2つ位
  
• しょうゆ 小さじ2
  
• ごま油 小さじ1
  
• 白いりごま 小さじ1

作り方

• 【1】ちりめんじゃこ、水、酒を釜に入れ、柔らかくなるまで煮ます。途中で水分がなくなれば足します。
  
• 【2】みりん、砂糖、千切りしたピーマンを入れ、ひと煮たちしたらしょうゆを加え、汁をとばしながら炒りつけます。
  
• 【3】汁がなくなったら、ごま油をまわし入れ、ごまをふり、火を止めます。

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