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公開日：2012年1月10日 更新日：2012年1月10日
小松菜だんごのサワーポンチ（花保小学校）
材料 4人分
- 白玉粉・・・・・80g
- 小松菜・・・・・中1株
- 水 ・・・・・1/2カップ
- みかん缶・・・・1/2缶
- パイン缶・・・・1/2缶
- もも缶・・・・1/2缶
- りんご・・・・1/2個
- 水 ・・・・・1カップ
- カルピス・・・・大さじ4
作り方
- 【1】小松菜はゆでて、水と合わせてミキサーにかけてドロドロにする。
- 【2】白玉粉と1）を合わせて耳たぶ位の硬さにこねる。
- 【3】丸めて沸騰した湯でゆでて水にとる。
- 【4】りんごは八つ割りにしてスライスし、塩水につけて水をきっておく。
- 【5】みかん缶・パイン缶・もも缶をあけて、パインとももは一口大に切る。
- 【6】沸騰した湯を冷まし、カルピスと合わせる。
- 【7】3）と4）、5）、6）を合わせて盛り付ける。
おすすめポイント
小松菜をやわらかめにゆでて、ミキサーにかける。（水が足りない場合は少し足してもよい）
だんごは直径2cm位の大きさに丸める。
※給食用のレシピを家庭で作りやすいようにアレンジしています
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