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公開日：2012年1月10日 更新日：2012年1月10日
オレンジマフィン（六木小学校）
オレンジマフィン
材料 4人分
- 小麦粉・・・・・80g
- ベーキングパウダー・・・小さじ1弱
- バター・・・・・大さじ5弱
- たまご・・・・・70g
- メープルシロップ・・大さじ2強
- みかん缶・・・・120g
- 粉糖・・・・・・・小さじ1
- マフィンカップ・・・4個
作り方
- 【1】小麦粉・ベーキングパウダーは合わせて2回振る。
- 【2】バターは溶かしておく。
- 【3】みかんは、さっくり切る。切ったときに出た果汁は生地に入れるのでとっておく。
- 【4】たまご・メープルをよく混ぜたところに1）の粉を入れてさっくり混ぜる。溶かしバター・みかん・汁を入れる。
- 【5】マフィンカップにいれ、175℃20分目安で焼く。
- 【6】冷めたら粉糖を振る。
おすすめポイント
みかんがたっぷり！しっとりしたおいしいマフィンです。
おやつにぴったりです。
※給食用のレシピを家庭で作りやすいようにアレンジしています
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