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公開日:2012年1月9日 更新日:2012年1月9日

じゃがもちスープ(梅島第一小学校)

じゃがもちスープ

じゃがもちスープ

材料 4人分

  • じゃがいも・・・1個
  • 片栗粉・・・・・50g
  • にんじん・・・・1/4本
  • だいこん・・・・約5センチ
  • ごぼう・・・・・約10センチ
  • 長ネギ・・・・・1/4本
  • 小松菜・・・・・中1株
  • こんにゃく・・・1/4枚
  • しお・・・・・小さじ1/2
  • しょうゆ・・・小さじ2
  • だし汁・・・・3カップ強

作り方

  • 【1】じゃがいもは蒸してマッシュする
  • 【2】片栗粉を加えてこねる
  • 【3】直径2センチくらいの平べったい団子を作る
  • 【4】だし汁に火の通りにくい野菜から順に加える
  • 【5】野菜に火が通ったらじゃがもちを入れ、味を調える

おすすめポイント

じゃがいもと片栗粉だけで、もちもちのじゃがもちが作れます。野菜はお好みの野菜を使って下さい。

※給食用のレシピを家庭で作りやすいようにアレンジしています

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