公開日：2012年3月8日　更新日：2012年3月8日

キウイドレッシングサラダ（中川東小学校）

キウイドレッシング　サラダ

材料　4人分

＜キウイドレッシング＞

• サラダ油・・大さじ1
• 酢・・・・・大さじ1/2
• 砂糖・・・・小さじ1/2
• 塩・・・・・小さじ1/3
  
• こしょう・・少々
  
• 洋がらし・・少々
  
• キウイフルーツ・・・1/6個

 

• きゅうり・・・・中1/2本
• にんじん・・・・中1/8本
• ホールコーン・・50g

作り方

• 【1】野菜はゆでて冷ます。(ご家庭では生でも可)
  
• 【2】キウイフルーツの皮をむき、すりおろす。
  
• 【3】サラダ油と酢を合わせ沸騰したところで、キウイフルーツ以外のドレッシングの材料を加える。
  
• 【4】3が混ざったら2を加えて再沸騰させ、冷ます。
  
• 【5】1に4をかけると完成。
  

おすすめポイント

フルーツらしい爽やかな味です。

ゴールドキウイを使うと甘みが増します。

※給食用のレシピを家庭で作りやすいようにアレンジしています。

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