公開日：2012年3月8日　更新日：2012年3月8日

シーザードレッシングサラダ（中川小学校）

シーザードレッシングサラダ

材料　4人分

＜ドレッシング＞

• 酢・・・小さじ1と1/2
• オリーブ油・・・大さじ1と1/2
• しお・・・小さじ1/3
• ブラックペッパー・・・少々
• 砂糖・・・小さじ1
• レモン汁・・・大さじ1
• 玉ねぎ・・・大さじ1
  
• にんにく・・・小さじ1

 

• ベーコン・・・1/2枚
• キャベツ・・・中4枚
• きゅうり・・・1/2本
• にんじん・・・1/8本
• アスパラ・・・1本
• フランスパン・・・2切
• アーモンドスライス・・・大さじ2

作り方

• 【1】ベーコンは、カリカリに炒めておく。
  
• 【2】パンは5mm角に切り油を塗って、きつね色に焼く。
  
• 【3】野菜はゆでて水気を切る。
  
• 【4】レモンは絞っておく。玉ねぎはすりおろす。
  
• 【5】にんにくはみじん切りにしておく。
  
• 【6】にんにく、玉ねぎ、調味料を煮立たせ、レモン汁を入れ冷ます。
  

おすすめポイント

にんにくの臭いもなく、元気の出るサラダです

※給食用のレシピを家庭で作りやすいようにアレンジしています。

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