公開日：2012年1月7日　更新日：2012年1月7日

キムムッチ（伊興中学校）

キムムッチ（韓国風海苔ふりかけ）～伊興中学校～

キムムッチ

材料　1回分

• 焼き海苔・・・15g（5枚）
• 白いりごま・・小さじ2
• 七味唐辛子・・少々
• にんにく・・・小1かけ
• ごま油・・・・小さじ2
• 砂糖・・・・・小さじ1/3
• しょうゆ・・・大さじ1

作り方

• 【1】焼き海苔はさっとあぶってビニール袋に入れ、小さく揉んでおく。
  
• 【2】ごま油でにんにく（みじん切り）を炒め、しょうゆ、砂糖を入れ沸騰したら1の海苔をくっつかないように混ぜながら入れていく。ごまと七味を混ぜる。

おすすめポイント

ちょっと日にちが経ってしまい湿った海苔でも、これならおいしく食べられます。
海苔が固まらないよう調味料を調整してください。（学校では海苔を乾煎りしてから作っています。）

※給食用のレシピを家庭で作りやすいようにアレンジしています

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