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公開日:2012年1月4日 更新日:2012年1月4日

月見団子(西保木間小学校)

月見団子

月見団子

材料 4人分

  • 白玉粉・・・120g
  • 上新粉・・・40g
  • 水・・・80ml
  • 砂糖・・・大さじ2
  • しょうゆ・・・大さじ2弱
  • 水・・・80ml
  • 片栗粉・・・小さじ2
  • 水・・・適量

作り方

  • 【1】白玉粉・上新粉・水をよくこね、耳たぶくらいのかたさにする。
  • 【2】鍋にお湯を沸かしておく。
  • 【3】生地を一人3個になるように分けて丸め、沸騰したお湯に入れてゆでる。
  • 【4】だんごが浮いてきたら、順次すくいあげて、冷水に入れてよく冷やす。
  • 【5】鍋に砂糖・しょうゆ・水を入れて煮立たせる
  • 【6】片栗粉を水で溶いて入れ、とろみをつける。
  • 【7】だんごにタレを絡めて出来上がり。

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