公開日：2012年1月4日　更新日：2012年1月4日

月見団子（西保木間小学校）

月見団子

材料　4人分

• 白玉粉・・・120g
• 上新粉・・・40g
• 水・・・80ml
• 砂糖・・・大さじ2
• しょうゆ・・・大さじ2弱
• 水・・・80ml
• 片栗粉・・・小さじ2
• 水・・・適量

作り方

• 【1】白玉粉・上新粉・水をよくこね、耳たぶくらいのかたさにする。
• 【2】鍋にお湯を沸かしておく。
• 【3】生地を一人3個になるように分けて丸め、沸騰したお湯に入れてゆでる。
• 【4】だんごが浮いてきたら、順次すくいあげて、冷水に入れてよく冷やす。
• 【5】鍋に砂糖・しょうゆ・水を入れて煮立たせる
• 【6】片栗粉を水で溶いて入れ、とろみをつける。
• 【7】だんごにタレを絡めて出来上がり。

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