営業届出制度（食品等事業者向け）

平成３０年の食品衛生法の改正に伴い、新たに営業届出制度が創設されました。

営業許可の対象でない場合であっても、一部の業種を除き、管轄保健所に届出が必要になります。

新たに食品に関する営業を始められる方は、「食品関係営業届出の手引き」（PDF：1,396KB）をご参照ください。

営業届出制度の概要

新たな制度は令和３年６月１日から始まります。

すでに営業中の営業者は令和３年１１月３０日までに届出が必要です。ただし、今回の改正で食品衛生法の許可から届出に移行する業種は、令和３年６月１日に届出を行ったとみなされるため、新たな届出は不要です。

届出は許可と異なり、施設基準の要件はありませんが、許可と同様に「食品衛生責任者」を設置する必要があります。また、「ＨＡＣＣＰに沿った衛生管理」を行わなければなりません。

以下の書類を窓口に提出してください。（メールやＦＡＸでの受付はできません。）