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公開日：2020年8月11日 更新日：2022年3月10日
保育園のおいしい給食レシピ集
保育園給食は、乳幼児期に必要な栄養管理のもと、子どもがおいしく楽しく食べられる給食をめざし、旬の野菜をとりいれ、素材のおいしさをいかした味付けや、食べやすいように発達にあわせた切り方など、工夫しています。
子どもたちが大好きな保育園給食の味を家庭でも簡単に作れるようにアレンジしたレシピを紹介します。
保育園の給食レシピ紹介
クックパッド「東京あだち食堂」には、保育園給食のレシピがいっぱい！
「食育・やさいの日」や「給食でおいしく食べよう世界の味！」として区立保育園・こども園で提供した給食レシピの他、ホームページ、ツイッター、フェイスブックで紹介したレシピをまとめて掲載しています。是非、ご覧ください。
毎月１９日は「食育・やさいの日」
足立区では、毎月１９日は「食育・やさいの日」です。旬の野菜を給食に取り入れて、各園ごとの特色を活かし、子どもたちが野菜に関心が持てる食育に取り組んでいます。
過去の食育・やさいの日のレシピ紹介（令和２年３月まで）
旬の野菜を使った保育園レシピ12
旬の野菜レシピを毎月1つずつ掲載したレシピ集です。
給食でおいしく食べよう世界の味！
区立保育園・こども園では、東京２０２０オリンピック・パラリンピック競技大会に向けて、様々な国に親しみを持つため、国際色豊かな料理を給食に取り入れ、子どもたちに伝えています。
ギリシャのムサカ（ギリシャ）
オリンピック発祥の国「ギリシャ」の伝統的な家庭料理です。じゃがいもとミートソースの具の上にホワイトソースを重ね、パン粉と粉チーズをふり、香ばしく焼き上げました。
ミラノ風チキン（イタリア）
「ミラノ風」には「黄金色」という意味もあり、黄金色に焼き目のついたチキンに、粉チーズの香ばしいかおりとパセリの彩りがきれいな一品です。
チリコンカーン（メキシコ）
メキシコの伝統的な家庭料理「チリコンカーン」。豆とひき肉をトマトで煮込み、ほどよいスパイシーさと甘さが食欲をひきたてます。
その他の紹介料理
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