公開日：2019年9月17日　更新日：2019年9月17日

オリンピックだ！給食だ！

　給食メニューで世界の食を体験してもらおうと、学校栄養士が知恵を絞り13か国の献立を作成中です。来年初めにはレシピ集にまとめて各校に配付し、実際に給食にお目見えします。追ってご家庭向きのレシピもネットで公開しますので、皆様もぜひ世界の味をお楽しみください。

　考案メニューのうち、ロシアのボルシチ、中国の酸辣湯麺（サンラータンメン）、ベトナムのフォーくらいは聞き慣れていますが、コロンビアのエンパナーダ、エジプトのフィラハバネー、オランダのエルデンスープとなるとお手上げです。

　外食でもしない限り、中々お目にかかれないメニューの数々。食の経験格差が子どもの好き嫌いに直結することは、現場の声からも明らかです。この機会に食の幅を広げることができればと思います。

　カナダのメニューの中に「秘密の森ケーキ『赤毛のアン』」とありました。興味津々です。

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