公開日：2012年3月8日　更新日：2012年3月8日

えびサラダ（レモンドレッシング）～弘道第一小学校～

えびサラダ（レモンドレッシング）

材料4人分

• むきえび・・・80g
• 酒・・・小さじ2
• キャベツ・・・中2枚
  
• にんじん・・・1/4本
• きゅうり・・・1/2本
• さとう・・・小さじ1/4
• 酢・・・小さじ2
  
• レモン汁・・・小さじ1
• しょうゆ・・・大さじ1
  
• サラダ油・・・小さじ2
  

作り方

• 【1】野菜はゆでて水気をきります。
• 【2】えびはボイルし、酒をまぶします。
  
• 【3】さとう～サラダ油をボールにいれ、よく混ぜ合わせます。
  
• 【4】野菜とえびを皿に盛り、ドレッシングをかけます。
  
  

おすすめポイント

おいしいドレッシングをかけて、たっぷりの野菜を食べることができます。

ゆでて食べることで、野菜が苦手な子どもも食べやすくなります。

※給食用のレシピを家庭で作りやすいようにアレンジしています。

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