公開日：2012年1月10日　更新日：2012年1月10日

小松菜の蒸しケーキ（中川北小学校）

材料4人分

• 小松菜・・・・60g
• たまご・・・・60g
• オリーブ油・・40g
• ヨーグルト・・30g
• 砂糖・・・・・40g
• 小麦粉・・・・90g
• ベーキングパウダー・・・小さじ1
• チョコチップ・・・・小さじ1
• マドレーヌ皿・・・・4枚

作り方

• 【1】小松菜はゆでて刻み、水気をきる。
• 【2】小松菜、たまご、オリーブ油、ヨーグルト、砂糖をあわせてミキサーにかける。
• 【3】小麦粉、ベーキングパウダーはあわせてふるう。
• 【4】2）3）をあわせカップにいれ、チョコチップをうえからのせる。
• 【5】4）を15分蒸す。

おすすめポイント

小松菜をたくさんとることができます。

給食用のレシピを家庭で作りやすいようにアレンジしています

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