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公開日:2019年3月6日 更新日:2019年3月6日

食品の表示制度について

JAS法、食品衛生法、健康増進法の3法の食品表示に係る規定が一元化され、新しく「食品表示法」が制定されました(平成27年(2015年)4月1日施行)

食品表示法の概要

目的

この法律は「販売の用に供する食品に関する表示について、基準の策定その他の必要な事項を定めることにより、その適正を確保し、もって一般消費者の利益の増進を図るとともに、国民の健康の保護及び増進並びに食品の生産及び流通の円滑化並びに消費者の需要に即した食品の生産の振興に寄与すること」を目的としています(食品表示法第1条(目的)抜粋)。

主な変更点

(1)原材料と添加物を明確に区分して記載
(2)食品に含まれるアレルゲン(特定原材料)を全て記載
(3)製造所固有記号を使用せず、製造所の詳細を記載(2施設以上で製造している場合は除く)
(4)栄養成分表示を義務化
(5)「機能性表示食品」制度を新設

経過措置期間

旧基準の表示方法が認められる期間については以下のとおりです。
ただし、旧基準と新基準の表示方法が混在された表示は認められません。
生鮮食品(一般用):平成28年(2016年)9月30日まで【経過措置期間は終了しました。】
加工食品及び添加物(一般用・業務用):2020年3月31日まで

まもなく経過措置期間が終了します。

お早めに対応をお願いします。

表示に関するご相談

食品表示相談の流れ

下記のフローチャート(PDF:138KB)をご確認の上、ご相談ください。

フローチャート

足立区の食品表示相談窓口

食品表示法-衛生事項(添加物、アレルゲン表示等)

足立保健所生活衛生課食品保健係・監視係

電話:03-3880-5363から4ファクス:03-3880-6998

食品表示法-保健事項(栄養成分表示、特定保健用食品等)

足立保健所中央本町地域・保健総合支援課保健栄養担当

電話:03-3880-5355ファクス:03-3880-6998

ご相談は、申込書(PDF:82KB)(word形式)に必要事項を記入し、窓口に持参するか、ファクスで送付してください。

(記入例)(PDF:132KB)

その他の食品表示相談窓口

食品表示法―品質事項(原料原産地表示等)

東京都食品表示相談ダイヤル電話:03-5320-5989

食品表示法―全般

消費者庁食品表示企画課電話:03-3507-8800

食品表示に関する相談を受け付けています。

詳しくは消費者庁食品表示企画課ホームページ(外部サイトへリンク)をご覧ください。

 

消費者庁表示対策課電話:03-3507-8800

景品表示法に関する相談を受け付けています。

詳しくは消費者庁表示対策課ホームページ(外部サイトへリンク)をご覧ください。

 

不当景品類及び不当表示防止法(景品表示法)

東京都生活文化局消費生活部取引指導課電話:03-5388-3068

詳しくは公正取引委員会ホームページ(外部サイトへリンク)をご覧ください。

 

計量法

東京都計量検定所指導課立入検査担当電話:03-5470-6628

計量法全般についての相談を受け付けています。

詳しくは東京都計量検定所のご案内(外部サイトへリンク)をご覧ください。


医薬品、医療機器等の品質、有効性及び安全性の確保等に関する法律(旧薬事法)

都内事業者の方は、東京都福祉保健局ホームページ(外部サイトへリンク)をご覧ください。

関連リンク

厚生労働省ホームページ:食品安全情報(外部サイトへリンク)

農林水産省ホームページ(外部サイトへリンク)

名称、原材料名、原産地、内容量等の品質に関する事項(違反情報のみ)

東京都福祉保健局ホームページ:食品衛生の窓(外部サイトへリンク)

東京都福祉保健局ホームページ:健康食品ナビ(外部サイトへリンク)

食品表示に係わるパンフレット等

間に合いますか?新基準による食品表示

表紙(PDF:1,363KB)栄養表示(PDF:244KB)衛生事項等(PDF:87KB)裏表紙(PDF:55KB)

食品表示法ができました!(東京都)(PDF:1,293KB)

大切です!食品表示食品表示法食品表示基準手引編(東京都)(PDF:9,146KB)

栄養成分表示ハンドブック(統合版)(東京都)(PDF:3,605KB)

早わかり食品表示ガイド<事業者向け>(消費者庁)(PDF:5,657KB)

関連ファイル

申込書(PDF:82KB)/(word形式)

申込書【記入例】(PDF:132KB)

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お問い合わせ

衛生部生活衛生課食品保健係・食品監視係
電話番号:03-3880-5363から4
ファクス:03-3880-6998
Eメール:seikatueisei@city.adachi.tokyo.jp

衛生部中央本町地域・保健総合支援課保健栄養担当
電話番号:03-3880-5355
ファクス:03-3880-6998
Eメール:chuuou-hoken@city.adachi.tokyo.jp

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