公開日：2014年12月26日　更新日：2014年12月26日

早うま！かんたんベジレシピ（ヨーグルトソースの野菜サラダ）

【1人分】
エネルギー：410キロカロリー
塩分：0.8グラム
野菜量：130グラム
調理時間：20分
材料費：約231円
（材料費は区独自調査により算出した目安）

材料（1人分）

作り方

1. 卵を固ゆでにする。
2. 野菜はきれいに洗い、レタスは食べやすくちぎり、そのほかの野菜は好きな形に切る。ツナ缶は汁を切っておく。
3. ゆであがった卵を黄身と白身に分けたら、黄身はざる等でこして細かく、白身はみじん切りにする。
4. バナナは皮をむいてななめ切りにして、黒ずみ防止にレモン汁をかける。
5. マヨネーズ、ヨーグルト全量を混ぜてソースを作り、2.と4.を合わせたものにかけて和える。
6. 5.を盛った皿に、3.の卵を飾り付けてできあがり。

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