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公開日：2014年12月26日 更新日：2014年12月26日
早うま！かんたんベジレシピ（豆苗とパプリカのいため物）
豆苗はえんどう豆の発芽したての根付きの若芽、いわゆるスプラウトです。ベータカロテンやビタミンB群が多いので、風邪予防や疲労回復をサポートしてくれます。
【1人分】
エネルギー：91キロカロリー
塩分：1.2グラム
野菜量：130グラム
調理時間：10分
材料費：約136円
（材料費は区独自調査により算出した目安）
材料（1人分）
豆苗：2分の1袋
赤パプリカ：4分の1個
コーン缶：40グラム
オリーブ油：小さじ1弱
塩、こしょう、昆布だしの素：少々
作り方
- 赤パプリカは細切りにし、豆苗も同じ長さに切り、耐熱皿に入れる。
- コーンも耐熱皿に加えてラップをし、電子レンジ（600ワット）で約2分から2分30秒加熱する。
- 取り出したらオリーブ油を加え、塩、こしょう、昆布だしの素で味付けする。
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