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公開日：2015年8月17日 更新日：2015年8月17日
早うま！かんたんベジレシピ（鶏肉と野菜のチーズ焼き）
1品で栄養バランスがとれる、野菜たっぷりなレシピです。鶏肉の下味にガーリックパウダーを加えるとより本格的な味になります。
【レシピ原案：あだち食の健康応援店 レストラン一粒の麦】
【1人分】
エネルギー：202キロカロリー
塩分：1.0グラム
野菜量：145グラム
調理時間：15分
材料費：約203円
（材料費は区独自調査により算出した目安）
材料（1人分）
鶏むね肉：60グラム
塩、こしょう、サラダ油：少々
エリンギ、しめじ：各15グラム
なす：4分の1本
ブロッコリー：小房2個
プチトマト：2個
キャベツ：2分の1枚
ピザソース：大さじ1強
ピザチーズ：お好みで
作り方
- 鶏肉は薄めのそぎ切りにし、塩、こしょう、油で下味をつける。
- 野菜は一口大に切り、耐熱皿になるべく平らになるように並べる。
- 2.の皿に鶏肉を載せ、ふんわりとラップをかけて、5分程度加熱する（600ワット）。
- 3.にピザソースをかけてチーズを載せたら、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。
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