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公開日:2015年9月10日 更新日:2015年9月10日
ズッキーニの代わりに定番野菜のきゅうりを使い、カットトマト(缶)を使うことで、煮込んだトマトの濃厚な味わいを手軽に楽しめるラタトゥイユです。パスタにからめたり、卵焼きに入れて焼いたり、いろいろなアレンジができます。
【1人分】
エネルギー:61キロカロリー
塩分:0.8グラム
野菜量:135グラム
調理時間:10分
材料費:約93円
(材料費は区独自調査により算出した目安)
なす:2分の1本
きゅうり:4分の1本
ピーマン:2分の1個
玉ねぎ:8分の1個
カットトマト(缶):50グラム
ベーコン:2分の1枚
砂糖:小さじ2分の1
塩:少々
【画像:カットトマト(缶)】
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