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公開日：2017年10月25日 更新日：2017年10月25日
早うま！かんたんベジレシピ（にんじんのリボングラッセ）
にんじんは、10月から12月が旬で甘みが増し、カロテン、糖質などの栄養価も高くなります。皮にも栄養が豊富にあるので、薄くむくか皮ごと食べましょう。にんじんの甘みを活かした皮ごと食べられるグラッセは、お子様にも人気です。
【1人分】
エネルギー：74キロカロリー
塩分：0.6グラム
野菜量：80グラム
調理時間：10分
材料費：約56円
(材料費は区独自調査により算出した目安）
材料（1人分）
にんじん：50グラム（ピーラーで細長く切ったもの）
スイートコーン：大さじ2（約30グラム）
バター：小さじ1（4グラム）
塩：ひとつまみ（0.3グラム）
作り方
- にんじんはよく洗い、ピーラーを使って削るように細長く切る。
- ボウルににんじん、コーン、バター、塩を入れてラップし、電子レンジ（600ワット）で約1分30秒加熱する。
- よく混ぜ合わせ、器に盛る。
※冷凍のコーンを使う場合は、あらかじめ電子レンジで解凍しておく。
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