公開日：2016年6月21日　更新日：2016年6月21日

早うま！かんたんベジレシピ（洋風肉じゃが）

【1人分】
エネルギー：216キロカロリー
塩分：1.6グラム
野菜量：125グラム
調理時間：25分
材料費：約156円
（材料費は区独自調査により算出した目安）

材料（4人分：作りやすい量）

作り方

1. じゃがいもは大きめの乱切り、にんじんは縦半分の斜め切り、たまねぎは厚めのくし切りにする。セロリは、葉がついた茎の部分は切り分けてとっておき、太い茎は筋を取って斜め切りにする。
2. 鍋にサラダ油を熱し、豚ひき肉を炒め、色が変わってきたら、じゃがいも・にんじん・たまねぎを加え、セロリの太い茎の部分を加え炒める。最後に、葉のついたセロリを長いまま軽く炒める。
3. 全体に油が回ったら、水と★の調味料を加え、沸騰したら火を弱め材料がやわらかくなるまで煮る。仕上げに、お好みでこしょうをふる。

• 市販のカレー・シチュー用のカット野菜を使えば、野菜を切る手間が省け、時間も短縮して作ることができます。

お問い合わせ