早うま！かんたんベジレシピ（切干大根ツナマヨあえ）

生の大根に比べ切干大根は、カリウム、カルシウム、食物繊維、鉄の栄養価が大幅にアップしています。作り置きおかずとして冷蔵庫にストックしておくと、忙しい朝やお弁当のおかずにもなる便利な和え物です。

切干大根ツナマヨあえ

【1人分】
エネルギー：132キロカロリー
塩分：0.7グラム
野菜量：105グラム
調理時間：5分
材料費：約168円
(材料費は区独自調査により算出した目安）

材料（1人分）

切干し大根：20グラム（戻して80グラム）
きゅうり：4分の1本（約25グラム）
ツナ缶：4分の1缶（18グラム）
マヨネーズ：大さじ2分の1（6グラム）

酢：大さじ2分の1（8グラム）
砂糖：大さじ4分の1（2グラム）
しょうゆ：小さじ2分の1（3グラム）

水で戻した切干し大根は、水気を絞って食べやすい長さに切る。
きゅうりは3センチ幅の細切りにする。
ボウルにすべての材料を入れてよく混ぜ合わせ、器に盛る。
※切干大根はぬるま湯を使うと、10分程度で戻せます。
※ツナの代用で鶏ささ身を、コーン、にんじんなどを加えても彩りよくおいしくできます。

こちらの記事も読まれています

お問い合わせ

このページに知りたい情報がない場合は

「各種手続き・届け出情報」や「区政情報」等、お探しの情報をご案内します！

お問い合わせコールあだち03-3880-0039

ビュー坊