早うま！かんたんベジレシピ（簡単にら玉）

栄養満点のにら玉を、電子レンジで簡単につくることができます。にらは、強い香りと濃い緑色でスタミナ野菜の代表格。さらに、疲労回復効果のある豚肉と一緒に、もやしのシャキシャキ感も加わっていっそう食欲を増す一品です。

簡単にら玉

【1人分】
エネルギー：263キロカロリー
塩分：1.9グラム
野菜量：160グラム
調理時間：10分
材料費：約195円
（材料費は区独自調査により算出した目安）

材料（1人分）

にら：2分の1袋
もやし：2分の1袋
豚肉（薄切り）：60グラム
卵：1個

★醤油：小さじ2分の1
★酒：小さじ1
★オイスターソース：小さじ1
★ごま油：小さじ1

塩：ひとつまみ
こしょう：少々

野菜は洗い、にらは5センチに切る。★の調味料は合わせておく。
耐熱ボウルに、にら・もやしを入れ混ぜる。塩、こしょうした豚肉を重ならないように野菜の上にのせ、合わせておいた調味料をかけ、ふんわりとラップをし600ワットの電子レンジで4分加熱する。
別の耐熱ボウルに卵を割り入れて溶き、ラップをかけ、600ワットの電子レンジで1分加熱し軽くくずし、2.と混ぜ器に盛る。

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