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公開日：2015年8月17日 更新日：2015年8月17日
早うま！かんたんベジレシピ（かぶとごぼうのポカポカスープ）
ごぼうとしょうがで身体が温まるので、朝の目覚めの1杯にもオススメです。かぶの葉を刻んで入れると彩りもよくなります。
【レシピ原案：あだち食の健康応援店 カフェ マナ】
【1人分】
エネルギー：92キロカロリー
塩分：1.5グラム
野菜量：100グラム
調理時間：15分
材料費：約89円
（材料費は区独自調査により算出した目安）
材料（1人分）
かぶ（葉つき）：2分の1株
ごぼう：3分の1本
しょうが：1片
べーコン：2分の1枚
水：1カップ
固形コンソメ：2分の1個
塩：少々
作り方
- かぶはいちょう切り、葉は2センチから3センチに切り、ごぼうは斜め薄切りにする。しょうがはすりおろして、ベーコンを7ミリ幅に切る。
- 鍋にお湯を沸かし、ごぼうを入れる。ごぼうが柔らかくなってきたら、かぶ、ベーコン、しょうが、コンソメを加え、最後に塩を加えて味を調える。
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