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公開日：2018年11月28日 更新日：2018年11月28日
早うま！かんたんベジレシピ（根菜のはちみつマスタード）
寒い季節にぴったりなホットサラダです。旬の冬野菜に、マスタードの程よい酸味とはちみつの甘さが絶妙なソースを組み合わせた一品です。パーティーメニューにもオススメです。
栄養価等（1人分）
エネルギー：140キロカロリー
塩分：0.3グラム
野菜量：110グラム
調理時間：10分
材料費：約155円
(材料費は区独自調査により算出した目安）
材料（1人分）
かぶ：2分の1個（50グラム）
にんじん：30グラム
ブロッコリー：2房（30グラム）
さつまいも：30グラム
★はちみつ：小さじ2（14グラム）
★粒マスタード：小さじ1（5グラム）
★オリーブ油：小さじ3分の1（1.5グラム）
作り方
- かぶは皮をむいてくし形に切る。にんじん、さつまいもは5ミリ程度の厚さに切る。
- 1.とブロッコリーを耐熱皿に並べてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600ワット)で3分加熱する。
- ★の調味料を合わせてソースを作り、2.に添える。
- 野菜は大根、カリフラワー、かぼちゃなどでも美味しくいただけます。
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