公開日：2010年10月12日　更新日：2010年10月12日

オニオンスープ（第七中学校）

オニオンスープ

材料　4人分

• ベーコン　2枚半
  
• 鶏こま肉　40g
  
• たまねぎ　1と1/3個
  
• にんじん　1/3本
  
• 塩　小さじ1弱
  
• こしょう　少々
  
• しょうゆ　小さじ2/3
  
• 鶏がらスープ　3カップ
  
• パセリ　少々
  
• フランスパン　カットしたもの4枚
  
• ピザチーズ　大さじ1
  

作り方

• 【1】ベーコン（短冊）、にんじん（千切り）、たまねぎ（スライス）、パセリ（みじん切り）を切ります。
  
• 【2】たまねぎは半分ちかくなるまでよくいためる。
  
• 【3】　【2】に鶏がらスープ、にんじん、ベーコン、鶏こま肉を入れて煮る。塩、こしょう、しょうゆで味を調える。
  
• 【4】パンにチーズとパセリをのせオーブンで焼く。
  
• 【5】スープにパンを浮かべる。

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